AEQUILIBRIUM

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DI CORATINA. QUALITà SUPERIORE!

IL NOME

Quest’olio nasce dalla sfida di mettere in relazione positiva tante diversità. Quell’equilibrio che la famiglia Maggiore trova nella sua nuova dimensione sociale e geografica (il Monferrato) lo impara dall’ulivo che ben si integra a sua volta nel contesto monferrino, creando valore aggiunto al territorio che lo ospita. Così nasce il nome Aequilibrium.

È l’equilibrio dell’assertività

La Coratina si presenta, accetta la sfida di ripartire in nuovo luogo e, nonostante avversità climatiche e agronomiche, riesce a produrre olio extravergine, una vita che non solo non termina ma genera altre vite. Eccolo il nuovo valore, il valore assertivo.
La Coratina è in sé un’eccellenza che nel contesto nuovo in cui si colloca con totale apertura, crea altra eccellenza. Un valore aggiunto che prende direttamente dal Monferrato.

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aequilibrium olio extravergine di oliva

Confezione standard comprende:
3 bottiglie da 500 ml
3 bottiglie da 250 ml

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aequilibrium olio extravergine di oliva

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“le olive Si raccolgono
al mattino e si frangono
al pomeriggio, Così facendo non perdono nulla della loro qualità”

L'olio

Aequilibrium, lo si è capito, è un olio eccezionale con caratteristiche uniche.
In Monferrato le olive di Coratina vengono frante e lavorate a meno di 24 ore dalla raccolta, esattamente come avviene a Stornara.
Questo consente di ottenere valori eccezionali del prodotto finito, comprovati dalle analisi scientifiche:
– un’acidità dello 0,20 (quattro volte inferiore allo standard di legge) 
– un altissimo contenuto di vitamina E.
– un elevato contenuto di oleuropeina, il principale polifenolo presente nelle foglie e nei frutti dell’olivo responsabile del caratteristico sapore amaro delle olive. All’oleuropeina sono attribuite proprietà benefiche nei confronti di numerose malattie come neoplasie, patologie cardiovascolari, diabete e malattie neurodegenerative. 

L'etichetta

Credendo nella relazione possiamo replicare ciò che la natura insegna. Assertività è un concetto che parla di crescita e, crescendo, apre al confronto.
Che cosa ci racconta questa etichetta? L’insieme della diversità nasce ogni giorno. Alle luci dell’alba si presenta con i suoi tipici colori verde, giallo, blu, per poi fondersi nella perfezione del bianco.
Il bianco è relazione pura, il puro equilibrio del  mezzogiorno.
Poi, tutto dal bianco torna alle proprie origini, verso il tramonto che non è la fine ma semplicemente il preludio di una nuova alba. Perché “chi guarda l’alba non resta cieco al tramonto”.

Aequilibrium