Aequilibrium olio extravergine di oliva

Confezione standard comprende:
3 bottiglie da 500 ml
3 bottiglie da 250 ml

Olio d’oliva extra vergine italiano di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo

59,90 

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IL NOME

Quest’olio nasce dalla sfida di mettere in relazione positiva tante diversità. Quell’equilibrio che la famiglia Maggiore trova nella sua nuova dimensione sociale e geografica (il Monferrato) lo impara dall’ulivo che ben si integra a sua volta nel contesto monferrino, creando valore aggiunto al territorio che lo ospita. Così nasce il nome Aequilibrium.

È L’EQUILIBRIO DELL’ASSERTIVITÀ

La Coratina si presenta, accetta la sfida di ripartire in nuovo luogo e, nonostante avversità climatiche e agronomiche, riesce a produrre olio extravergine, una vita che non solo non termina ma genera altre vite. Eccolo il nuovo valore, il valore assertivo.
La Coratina è in sé un’eccellenza che nel contesto nuovo in cui si colloca con totale apertura, crea altra eccellenza. Un valore aggiunto che prende direttamente dal Monferrato.

L’OLIO

Aequilibrium, lo si è capito, è un olio eccezionale con caratteristiche uniche.
In Monferrato le olive di Coratina vengono frante e lavorate a meno di 24 ore dalla raccolta, esattamente come avviene a Stornara.
Questo consente di ottenere valori eccezionali del prodotto finito, comprovati dalle analisi scientifiche:
un’acidità dello 0,20 (quattro volte inferiore allo standard di legge)
un altissimo contenuto di vitamina E.
un elevato contenuto di oleuropeina, il principale polifenolo presente nelle foglie e nei frutti dell’olivo e responsabile del caratteristico sapore amaro delle olive. All’oleuropeina sono attribuite proprietà benefiche nei confronti di numerose malattie come neoplasie, patologie cardiovascolari, diabete e malattie neurodegenerative.

L’ETICHETTA

Credendo nella relazione possiamo replicare ciò che la natura insegna. Assertività è un concetto che parla di crescita e, crescendo, apre al confronto.
Che cosa ci racconta questa etichetta? L’insieme della diversità nasce ogni giorno. Alle luci dell’alba si presenta con i suoi tipici colori verde, giallo, blu, per poi fondersi nella perfezione del bianco.
Il bianco è relazione pura, il puro equilibrio del  mezzogiorno.
Poi, tutto dal bianco torna alle proprie origini, verso il tramonto che non è la fine ma semplicemente il preludio di una nuova alba. Perché “chi guarda l’alba non resta cieco al tramonto”

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